O Secretário Regional da Agricultura e Florestas afirmou hoje, na ilha Terceira, que a aposta na qualidade é um dos caminhos para se alcançar uma melhor valorização da carne de bovino dos Açores.
“A par com a contínua aposta na boa conformação dos animais, na genética e na sanidade, é essencial continuar a apostar nos regimes de qualidade e na certificação, como seja a Indicação Geográfica Protegida (IGP) ou o Modo de Produção Biológica (MPB), para alcançar uma maior valorização do produto”, referiu João Ponte.