A Denominação de Origem Protegida (DOP) é o nome de um produto cuja produção, transformação e elaboração ocorrem numa área geográfica delimitada com um saber fazer reconhecido e verificado.

Produtos Regionais com Denominação de Origem Protegida:

• Queijo de São Jorge
• Queijo do Pico
• Ananás dos Açores / S. Miguel
• Maracujá de S. Miguel / Açores
• Mel dos Açores